Λόγω του ζεστού του κλίματος, το νησί της Κύπρου πάσχει από την ανάπτυξη τοξινών. Τα τελευταία χρόνια αναφέρθηκαν μεγάλες επιδημίες με σοβαρές επιπτώσεις στην υγεία των ανθρώπων και των ζώων. Ο εντοπισμός και η πρόληψη της μόλυνσης από μυκοτοξίνες στα γεωργικά προϊόντα και στους αγρούς με την ανάπτυξη νέων μεθόδων ανίχνευσης και η ορθή ενημέρωση τόσο των καταναλωτών όσο και των αγροτών είναι οι γενικοί στόχοι αυτού του έργου.

Οι κύριοι στόχοι του έργου είναι:

• η απομόνωση και ο χαρακτηρισμός γεωργικά σημαντικών φυτοπαθογόνων Fusarium από δημητριακά.
• ο προσδιορισμός των οικολογικών χαρακτηριστικών τους και της ευαισθησίας τους στα μυκητοκτόνα
• η ανάπτυξη βιολογικών και μοριακών τεχνικών για ταχεία και αξιόπιστη ανίχνευση και
• η ανάπτυξη κατάλληλων αναλυτικών μεθόδων για τον ταυτόχρονο προσδιορισμό διαφόρων μυκοτοξινών

Αυτή θα είναι η πρώτη μελέτη για τη μέτρηση της ανάπτυξης των μυκοτοξινών σε δημητριακά που συλλέγονται από διάφορες τοποθεσίες στην Κύπρο. Πρόκειται για μια μελέτη υψηλού αντίκτυπου, καθώς η προληπτική ταυτοποίηση και ποσοτικοποίηση των μυκοτοξινών κατά την έναρξη ενός κύκλου παραγωγής θα μπορούσε να ωφελήσει τους παραγωγούς και να βοηθήσει στην αποτροπή της διάθεσης επικίνδυνων εμπορευμάτων σε ανθρώπους και ζώα μολυσμένα με μυκοτοξίνες. Αυτή η μελέτη είναι ακόμη πιο σημαντική για την Κύπρο και άλλες περιοχές της Μεσογείου λόγω των επικρατούμενων καιρικών συνθηκών που προωθούν την παραγωγή μυκοτοξινών στα δημητριακά.

Ακρωνύμιο: FuMyCe

Κατηγορία: Κρατικά Έργα

Αρχή: Ίδρυμα Έρευνας & καινοτομίας

Πρόγραμμα: Έρευνα στις επιχειρήσεις